Over ons

LEER ENJOY VIETNAM KENNEN

Hi, leuk dat je wat meer van ons te weten wilt komen. Enjoy Vietnam bestaat sinds april 2019 en wij zitten midden in het Centrum van Breda met uitzicht op de Grote Markt. Wij zitten naast de kerk in de Reigerstraat 10 en genieten dagelijks van deze geweldige plek.

Enjoy Vietnam is een specialiteiten restaurant. Wij hebben alleen maar authentieke Vietnamese gerechten. Onze Vietnamese koks zijn in Vietnam opgeleid en kennen dus de geheimen van hun recepten en de bereidingswijze daarvan.

Wij zijn geen fusion restaurant, als we de koks vragen om een Japans, Indisch of ander Aziatisch gerecht te maken dan Vietnamees zullen ze je aankijken als van ‘wat vraag je nou van mij?’. Nee, wij zijn een Specialiteiten Restaurant. Zij houden zich bij hun leest en leveren daarom authentieke kwaliteit.

Wij koken écht. Kant en klaar, even opwarmen, nee dat is er niet voor ons bij.

Authentiek eten

HET MEEST GENOTEN IN GOED GEZELSCHAP

De Vietnamese keuken is niet pittig. Meestal worden de ingrediënten aangepast als iemand toch een pittig gerecht wil.

Bij het Vietnamees gaat het vooral om balans tussen smaken te krijgen. Niet te zoet, zuur,... Nee een balans tussen smaken die je dus allemaal behoort te proeven. Dat maakt de Vietnamese keuken zo leuk en verfijnd.

Sommige gerechten zijn complex en hebben veel verschillende smaken. Maar ook de bereiding. Er is zelfs een gerecht (onze Pho), Vietnamese maaltijdsoep, waarbij het 18 uur duurt om die te maken en dat vereist planning. Dat is soms lastig. Want uitverkocht kan betekenen dat je 18 uur moet wachten..., en dat heeft tot nu toe nog niemand gedaan.

De Vietnamese keuken bevat veel verse ingrediënten. Daarom is het eten gezond, licht verteerbaar, vers en verfijnd.

Veel gerechten bevatten rijst; rijstvelletjes, rijstvermicelli, rijstmeel en natuurlijk gewoon als rijst zelf. Eventueel lekker gebakken volgens ‘Vietnamese style’.

Bovendien zijn de ingrediënten vaak ingrediënten. Uiteraard gebruiken wij behoorlijk wat Aziatische ingrediënten, maar ook heel veel komen gewoon uit Nederland.

SEE MENU >

Dranken

KWALITEIT COCKTAILS & VIETNAMESE DRANKEN

"Een goede cocktail heeft spanning. Spanning bestaat in de balans tussen de elementen: alcohol sterkte, zoet, zuur, bitter, zout, temperatuur en textuur."

Geniet van ons eten gepaard met een verfrissende cocktail of een van onze Vietnamese dranken!

< SEE MENU

Contact

Openingstijden

Restaurant

Webshop

Maandag

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Zaterdag